原标题：三十功名“千里”于醋 非遗身手酿醇香（主题）乱伦变态快播
——记天立独流老醋传统发酵车间技能培训组长陈明友（副题）
一个色导航天津日报记者 岳付玉
被醋味儿熏染了上百年的静海区独流镇乱伦变态快播，四季王人是酸香的。
走近独流镇的南楼村，醋味儿更浓了。村边的天立独流老醋股份有限公司（以下简称天立）分娩车间里，多数谷物正在发酵中，芜俚刻刻，昼夜无休。
54岁的陈明友一经在天立一线责任了31年，他当今是传统发酵车间技能培训小组组长。善于念念考、勤于锻真金不怕火，他摸索出的醋酸发酵新工艺，每年不错为公司增收200万元，他也因此被评为“海河工匠”。
确凿每天上昼，陈明友王人要先去公司72个发酵室望望。72个发酵室，每室74口发酵缸，一圈转下来差未几2个小时，这是他看成车间技能引导的正常。他时时常为发酵室的师父们答疑解惑，教唆他们精通温度、湿度等。酿醋的每个口头王人需要风雅操作、拿捏好度，欠之欠妥、有过之而无不足，没个十年二十年教悔的积淀，很难作念到。
三十年专心作念一件事，陈明友又是个爱念念考的东说念主，能研发出醋酸发酵新工艺并不虞外。独流老醋传统发酵工艺前期每个酵液投料60公斤，发酵后期原料有发酵不透顶的喜跃，不仅酿成原料的残害，醪液中液化因素过于饱胀，酵母的活性受到扼制，淀粉阁下率也比拟低。“这种喜跃已继续多年，难说念不行优化吗？”陈明友一朝动了念头就入辖下手去校正，莫得贵寓可查，莫得技能维持，就拜访有教悔的安分傅，一次次作念锻真金不怕火，反复比对。经由半年多的起劲，他终于找到了调养料水比例的制醅“密钥”。
算计边界很快就在公司醋醅发酵车间全面实践。招揽新工艺前，60公斤食粮酿210公斤醋，当今45公斤食粮就不错酿出390公斤醋。
陈明友还创造出一套制醅发酵快速稳妥操作法，帮职工快速掌捏技能、飞快走上岗亭。天立独流老醋沿用传统手工身手，经14说念工序，自然翻晒3年而成。制醋工艺复杂，新职工时常不知所措。陈明友刚责任那阵子，新东说念主3年智商出兵。他酌量出的操作法，从表面、技能、教悔三个维度对新学员进行培训，使他们不到1年就能上手。
教育门徒，饿死师父，是不是也该留一手？当有东说念主这么问陈明友时，他老是提防地回复：“独流老醋的酿造工艺被评为非遗身手乱伦变态快播，已传了11代，不行在咱们手里失传了！这亦然30年前我师父跟我说的。我的师父叫郝恩和。”
